“鞭炮响，上太平；吃肉燕，保平安。”肉燕，又称太平燕，是福州人逢年过节、婚丧喜庆、亲友聚别必吃的一道美食，故有“无燕不成席，无燕不成年”之说。让我们跟随爱尔兰籍教师高云祎，与福州同利肉燕制作技艺省级传承人陈君凡一起，品味这道福州传统名小吃。（统筹：潘兴彪）